Director General de Doble Unidad
Tiempo completo • Wayne
Responsive recruiter
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Partidos de la empresa
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
¡Únete a nuestro equipo de Gran Reapertura! Tras 46 años en el negocio, estamos trasladando nuestra ubicación principal a un edificio nuevo y reluciente.
Nudy's Cafe es un negocio local, de propiedad y gestión familiar. El Viaje del Cliente es nuestra clave para el éxito. Nudy's Cafe es el lugar de referencia para desayunos y comidas informales que ofrece comidas rápidas, a precios razonables y recién preparadas en un entorno familiar. Actualmente operamos en 15 ubicaciones repartidas por los condados de Chester, Montgomery y Delaware. Prevemos un crecimiento futuro en los mercados locales mientras continuamos la búsqueda de nuevas ubicaciones.
Estamos reclutando activamente un Director General a tiempo completo de DUAL UNIT para liderar y gestionar dos ubicaciones. Nuestros directores generales de doble unidad son líderes excepcionales que destacan tanto en el trabajo en equipo como en la excelencia operativa. Supervisa todos los aspectos de las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la cocina, las zonas de comedor, el negocio de mostrador y el negocio de togo, además de gestionar el inventario, la formación, los costes de mano de obra y el personal. El Director General marca el tono para los restaurantes, fomentando subgerentes, líderes de turno y miembros del equipo seguros y capaces. Como gerente de nivel senior, debes conocer bien las operaciones tanto en la recepción como en la parte trasera, asegurando que el restaurante mantenga su excelente reputación en servicio y comida en su territorio. Serás responsable de ofrecer una experiencia de cliente detallada y de alta calidad. Gestionarás y motivarás directamente al personal para que cumpla la Promesa de Nudy a cada uno de los huéspedes. ¡Garantizarás operaciones eficientes en el restaurante, gestionarás la productividad, la calidad y los estándares de atención al cliente, todo ello trabajando con un gran equipo!
Nudy's Cafe es un negocio local, de propiedad y gestión familiar. El Viaje del Cliente es nuestra clave para el éxito. Nudy's Cafe es el lugar de referencia para desayunos y comidas informales que ofrece comidas rápidas, a precios razonables y recién preparadas en un entorno familiar. Actualmente operamos en 15 ubicaciones repartidas por los condados de Chester, Montgomery y Delaware. Prevemos un crecimiento futuro en los mercados locales mientras continuamos la búsqueda de nuevas ubicaciones.
Estamos reclutando activamente un Director General a tiempo completo de DUAL UNIT para liderar y gestionar dos ubicaciones. Nuestros directores generales de doble unidad son líderes excepcionales que destacan tanto en el trabajo en equipo como en la excelencia operativa. Supervisa todos los aspectos de las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la cocina, las zonas de comedor, el negocio de mostrador y el negocio de togo, además de gestionar el inventario, la formación, los costes de mano de obra y el personal. El Director General marca el tono para los restaurantes, fomentando subgerentes, líderes de turno y miembros del equipo seguros y capaces. Como gerente de nivel senior, debes conocer bien las operaciones tanto en la recepción como en la parte trasera, asegurando que el restaurante mantenga su excelente reputación en servicio y comida en su territorio. Serás responsable de ofrecer una experiencia de cliente detallada y de alta calidad. Gestionarás y motivarás directamente al personal para que cumpla la Promesa de Nudy a cada uno de los huéspedes. ¡Garantizarás operaciones eficientes en el restaurante, gestionarás la productividad, la calidad y los estándares de atención al cliente, todo ello trabajando con un gran equipo!
Responsabilidades clave
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Gestión de Operaciones
- Coordinar las operaciones diarias de los restaurantes en ambas unidades
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- Maximiza las ventas de los restaurantes manteniendo una alta satisfacción de los clientes
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- Garantizar un funcionamiento diario fluido y mantener todos los estándares de los restaurantes
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- Sé accesible para consultas relacionadas con el negocio, incluso fuera del horario laboral
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- Cumple y asegura la ejecución de todos los procedimientos de apertura, cierre y apertura.
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- Mantener los objetivos de eficiencia de la empresa (bebidas por debajo de 2 minutos, comida en 8 minutos o menos, experiencia total de 30 minutos para los huéspedes).
o Comprender y cumplir con el recorrido del cliente
o Responder rápida y con precisión a las preocupaciones de los clientes
o Responsabilidad por tomar la iniciativa, ser centrado en las personas y orientado a resultados
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Gestión de inventarios y suministros
- Revisa regularmente la calidad del producto
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- Gestionar y supervisar el inventario (artículos de papel, productos alimentarios, suministros de café y té, suministros de atención al cliente (papel registrador, tinta de impresora, tarjetas regalo, etc.)
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- Asegura la finalización diaria de los registros de temperatura para los refrigeradores
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Personal y Liderazgo
- Entrevista y recomienda candidatos de calidad para contratar
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- Gestionar, formar y formar continuamente a todos los empleados, líderes de turno y subgerentes para garantizar la coherencia en la preparación de alimentos, las prácticas de atención al cliente y los horarios de trabajo adicional.
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- Supervisar la programación semanal del personal para 2 unidades (Jefe, Jefe de Turno, BOH, FOH, experiencia en software de 7 turnos preferida)
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- Mantener una comunicación abierta entre la dirección y los miembros del equipo
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- Garantizar un servicio eficiente y precisión en los pedidos
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- Utilizar medidas disciplinarias de Progressive siguiendo las políticas de la empresa
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- Trabaja de forma práctica tanto en la cocina como en el comedor según sea necesario
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- Realizar evaluaciones anuales de desempeño para todo el personal
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Limpieza y cumplimiento de restaurantes
- Supervisa y mantén la limpieza de cocinas, comedores y áreas de servicio
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- Supervisa la correcta ración y la presentación de la comida
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- Asegúrate de preparar los alimentos, etiquetarlo y rotar con precisión
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- Mantén la limpieza de la zona de lavado y los niveles de suministro
Requisitos del puesto Habilidades y cualificaciones esenciales
- Sólida experiencia en operaciones de restauración, restauración y control de costes (5+ años en gestión de restaurantes multiunidad con salario)
- Capacidad demostrada para liderar, motivar y entrenar equipos
- Capacidad para interpretar los datos de operaciones de restaurantes a partir de informes y utilizar eficazmente esta información para inspirar cambios positivos
- Capacidad para inculcar un sentido de urgencia en el equipo y mantener altos estándares de rendimiento
- Certificado SERV Safe
- Líder y motivador eficaz, dispuesto a intervenir y ayudar donde sea necesario
- Orientado a objetivos con un enfoque en el desarrollo personal y profesional
- Altamente organizado, capaz de gestionar múltiples proyectos simultáneamente
- Habilidades sociales sólidas con la capacidad de formar e inspirar a los miembros del equipo
- Disponibilidad abierta para la programación
Beneficios:
- Equilibrio entre vida laboral y vida y vida líder en el sector - No Nights
- Capacidad para obtener días compensatorios
- Beneficios médicos subvencionados por la empresa
- Beneficios dentales
- Vacaciones pagadas
- Días de baja
- Permiso por duelo
- Solo turno de día
- Comida de turnos
- Horario flexible
¡Únete a nosotros para cumplir la Promesa del Desnudo que nuestra comunidad lleva disfrutando durante décadas!
La promesa del café Nudy's:
Es un honor formar parte de la comunidad y os doy la bienvenida a vosotros y a vuestra familia en Nudy's Cafe. Estamos dedicados a ofrecer una experiencia gastronómica artesanal y de barrio. Gracias por elegirnos. Nuestra promesa es haceros sentir bienvenidos, nutridos y emocionados por volver gracias a nuestro excelente servicio y a la excelente comida recién preparada. Me tomo mi promesa muy en serio, ya que aprendí el negocio en el restaurante de mi padre en Villanova, Pensilvania, cuando tenía 12 años y he sido propietario y gestionando mi propio restaurante, Nudy's Cafe, desde 1979.
Este es el único negocio que he conocido. Literalmente lo llevo en la sangre, y sigo teniendo el mismo amor y pasión por hacer que la gente se sienta tan especial como vi a mi padre cuando era niño. ¡Lo prometo! - Ray Nudy
La promesa del café Nudy's:
Es un honor formar parte de la comunidad y os doy la bienvenida a vosotros y a vuestra familia en Nudy's Cafe. Estamos dedicados a ofrecer una experiencia gastronómica artesanal y de barrio. Gracias por elegirnos. Nuestra promesa es haceros sentir bienvenidos, nutridos y emocionados por volver gracias a nuestro excelente servicio y a la excelente comida recién preparada. Me tomo mi promesa muy en serio, ya que aprendí el negocio en el restaurante de mi padre en Villanova, Pensilvania, cuando tenía 12 años y he sido propietario y gestionando mi propio restaurante, Nudy's Cafe, desde 1979.
Este es el único negocio que he conocido. Literalmente lo llevo en la sangre, y sigo teniendo el mismo amor y pasión por hacer que la gente se sienta tan especial como vi a mi padre cuando era niño. ¡Lo prometo! - Ray Nudy
Compensación: 70.000,00 $ - 80,000,00 $ al año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Nudy's Cafes ha sido un miembro orgulloso de la comunidad del área metropolitana de Filadelfia durante más de 40 años como el lugar de desayuno y almuerzo informal que ofrece comidas rápidas y deliciosas a un precio razonable. Los clientes se unen a nosotros para experimentar nuestra comida galardonada, nuestro personal dedicado y la hospitalidad de un pueblo pequeño.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Beneficios Médicos y Dentales
Nudy's Cafes ofrece beneficios médicos y dentales para empleados de tiempo completo después de 90 días de empleo y empleados de medio tiempo después de 1 año.
Oportunidades de crecimiento
¡Estamos creciendo! Nudy's Cafes siempre está buscando compañeros de equipo que estén ansiosos por dar el siguiente paso en su carrera y crecer con nosotros.
comida de turno
Todos los empleados y gerentes cuentan con un descanso programado con una comida de turno cada día.
Vacaciones pagadas BOH
Los empleados culinarios de tiempo completo son elegibles para tiempo libre acumulado, hasta 1 semana en su primer año. Bonificación de retención agregada después del año 5, para incluir una bonificación adicional de una semana de pago.